茶籽油精制設(shè)備主要由脫膠罐、脫酸罐、脫色罐、除臭罐、蒸汽發(fā)生器、過濾器等設(shè)備組成。精制過程一般需要脫膠、脫酸、脫色、除臭等工序，以去除原油中的膠體雜質(zhì)和游離脂肪酸，從而提高茶籽油的儲(chǔ)存時(shí)間和質(zhì)量，達(dá)到各級(jí)油脂所需的標(biāo)準(zhǔn)。具體的茶籽油精制設(shè)備及工藝流程如下：

茶籽油精制設(shè)備工藝流程

1.脫膠工藝

目的：脫膠的目的是去除茶籽油中的膠體雜質(zhì)，產(chǎn)生有價(jià)值的副產(chǎn)品。

原理：茶籽油精制設(shè)備中使用的脫膠工藝一般為水化脫膠工藝，利用磷脂的親水性。加熱茶籽油后，加入熱水（約65℃）并攪拌均勻。然后，等待磷脂水合并從油中分離，達(dá)到脫膠效果。

設(shè)備：脫膠過程中使用的設(shè)備包括水洗鍋、脫膠罐等。

2.脫酸過程

目的：去除茶籽油中的游離脂肪酸。游離脂肪酸含量過多會(huì)影響成品油的質(zhì)量、口感和儲(chǔ)存時(shí)間，并容易產(chǎn)生酸敗。

原理：通常有兩種脫酸方法：物理脫酸和化學(xué)脫酸。物理脫酸法，也稱為氣提蒸餾脫酸法。利用游離脂肪酸和油的不同沸點(diǎn)，通過蒸餾將其分離?；瘜W(xué)脫酸法是用氫氧化鈉（堿性溶液）中和茶籽原油中的游離脂肪酸進(jìn)行脫酸。加入堿后，游離脂肪酸變成水溶性鹽并被除去；此外，化學(xué)脫酸法還會(huì)產(chǎn)生皂渣和廢水。

設(shè)備：脫酸過程中使用的設(shè)備包括脫酸槽等。

3.脫色過程

目的：漂白不是去除所有的色素，而是改善茶油的顏色，提高茶油的質(zhì)量。

原理：最常用的油脂脫色方法是活性粘土吸附脫色法，它利用粘土這種具有強(qiáng)選擇性吸附的物質(zhì)，在一定條件下去除溶解在油脂中或分散在膠體顆粒中的色素和其他雜質(zhì)。此外，脫色除了可以去除油中的色素外，還可以降低磷脂含量、過氧化值、皂含量和金屬離子，從而提高油的顏色、風(fēng)味和氧化穩(wěn)定性。

設(shè)備：脫色過程中使用的設(shè)備包括脫色罐等。

4.除臭工藝

目的：除臭主要是去除油脂中的氣味物質(zhì)，提高成品油的質(zhì)量。

原理：利用氣味物質(zhì)和甘油三酯的揮發(fā)性差異，在高溫和真空條件下去除氣味物質(zhì)。此外，除臭不僅可以去除油中的異味物質(zhì)，改善食用油的風(fēng)味，還可以增加油的煙點(diǎn)。

設(shè)備：除臭過程中使用的設(shè)備包括除臭罐、除臭塔等。

茶籽油精制設(shè)備

以上介紹了茶籽油精制過程中的主要工藝流程及相關(guān)設(shè)備配置。如果您想了解更多關(guān)于茶籽油精煉設(shè)備和工藝流程的信息，可以致電河南中瑞油脂咨詢。